有機野菜を使用しています。法律上”無農薬”の表記が禁止されていますが厳密にいえば一部の野菜は畑作りから完全無農薬で作っています。
そのため、時々不揃いや形の小さいものが入荷することもありますが味はピカイチです。
地元でその時期に収穫できるものは地元農家さんから仕入れますので地産地消、地域や人のつながりも大切にしています。

工場で作るのではなく、毎日シェフがじっくりじっくり仕上げているので、新鮮で美味しいソースに仕上がります。
合成保存料や化学調味料、精製されすぎた食品を使用しないように、全て自家製の安心・安全なソースです。

一日に必要といわれる野菜が350ｇ以上入っています。オール野菜の体にしみわたる優しい味わいです。

別添えのシラスは80ｇも入っています。
レストランではシラスをお客様がストップと声かけ頂くまでかけていくパフォーマンスも人気の秘密。旬の野菜は時期により予告なく切り替えとなります。

新鮮な国産地鶏を使用していますので肉質はしっかりしています。旨味もすごいです。そこへ自家製トマトソースや野菜を加えてじっくり9時間煮込みます。鶏肉なので後味もさっぱりしています。

大きめにカットしたサーモンがゴロゴロ入っています。
ホロホロと口の中でほどけるサーモンにくちどけの優しいサラリとした自家製ホワイトソース。リピーターさんが多い一品です。

ナチュラルグレースのスープカテゴリー人気NO.1。
裏ごししたかぼちゃに玉ねぎで甘みをプラス、生クリームでコクとクリーミーさを。鶏だしはもちろん無添加素材のものを使用しています。化学調味料など余計なものは入っていませんので小さなお子様でも安心していただけます。

たっぷりあさりと大きめにカットしたゴロゴロ野菜がたっぷり。
ホワイトソースももちろん手作り、国産小麦を使用しています。

ナチュラルグレースは、山梨県甲府市にて「自然の恵み」を大切に、オープン以来28年、安心・安全な食材を使用し、バランスの良いお食事をお客様にお出ししてきた歴史があります。

からだと心にやさしい為のこだわりはたくさんありますが、何より私たちは、みなさまが笑顔でお帰りいただくことが最高の喜びです。