私たち「たまごファミリー」は、高知市春野の山里で４０年間たまごひとすじに取り組んできた、たまごファミリーのスイーツです。たまごの美味しさや味わいをお客さんにたっぷり感じてもらいたくて、新鮮なたまごと厳選した素材で丁寧にバウムクーヘンを作っています。

少し贅沢なティータイムやパーティーに。

たまごとバターが豊かに香る王様バウムの生地をベースに、柑橘の香りをアクセントにしたクリームチーズを加えました。
表面はお砂糖をパリッと焦がしてブリュレ風に仕上げています。
濃厚な味わいを柑橘のさわやかさが華やかに彩り、余韻には香ばしさと甘さのハーモニーが残る特別な一品です。
少し贅沢なティータイムや、お誕生日などのパーティーにぜひ。
2018年 モンドセレクション最高金賞受賞。

商品サイズ
直径14cm×高さ3.5cm

ジュワッ！と音が聞こえるほどのしっとり感をお楽しみください。

ふんわりとろとろ、じゅわっともっちり…たまごファミリー自慢のコラーゲンネッカリッチ卵「炭たま」でつくった、味も食感もとろけるようにおいしい半熟カステラ。
材料は、卵黄・砂糖・小麦粉・牛乳の4つだけ。
まるで蜜のように濃厚でコクのあるたまごの風味と不思議な食感がクセになる、たまごファミリーイチオシの一品です。