毎朝摘みたてのいちごを農家さんまでピックアップに通う事からスタートするのが、いちごタルト作りの始まり。

ザクザクのタルトは九州は長崎平戸島育ちの希少な全粒粉小麦を配合。小麦のおいしさが際立ちます。
しっとりアーモンド生地の上には、完熟のつみたて新鮮いちごをコンフィチュールに炊き上げ、チーズムースクリームと合わせたストロベリーチーズクリームをたっぷり乗せました。
仕上げに完熟苺を一粒一粒、丁寧にデコレーションし、ストロベリソースのナパージュで艶々に。手間暇かけて、大切に作る、ストロベリーチーズタルトです。