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福島県産の荏胡麻豚がガツンと1kgの塊に!

【荏胡麻(えごま)豚】ロースブロック1kg相当 ステーキ肉 5~6人前

胡麻豚とはシソ科の荏胡麻の種を餌に育てられた豚のことをいいます。

荏胡麻を食べ育った豚は「α-リノレン酸」を通常の豚の約4倍含んでいます。 これにより口当たりがよく甘味のある脂身と肉の柔らかさなど絶妙なバランスになりました。 また、「α-リノレン酸」にはうつ病抑止や心血管疾患リスクの低減の効果の報告もあります。

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「荏胡麻豚」とは

荏胡麻豚とはシソ科の荏胡麻の種を餌に育てられた豚のことをいいます。
荏胡麻を食べ育った豚は「α-リノレン酸」を通常の豚の約4倍含んでいます。
これにより口当たりがよく甘味のある脂身と肉の柔らかさなど絶妙なバランスになりました。
また、「α-リノレン酸」にはうつ病抑止や心血管疾患リスクの低減の効果の報告もあります。

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