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和歌山の梅で育ったジューシーで美味しい鶏肉の水炊き 野菜付セットです

紀州うめどり鍋(2~3人前)

ご家庭で簡単にプロの味!

この商品は、店舗(旅館)でも人気のとり鍋です。南高梅で育った鶏を使用したお鍋(水炊き)で、ご家庭でも 簡単にプロの味が楽しめます。
鶏肉、つみれ(鶏と太刀魚)、出汁、野菜がセットとなっています。
熟練の職人がつくる、手作りのお鍋を是非ご賞味ください。
お盆やお正月の家族での集まりや、友人とのホームパーティーなどにもおススメです。

カラー・サイズを選択してください。

¥4,980(税込)

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おいしさの秘密は紀州の梅にあります

昔から和歌山の紀南地方では、夏場に弱った鶏に梅干しを作った時にできる梅酢を飲ませる風習があり、それを飲んだ鶏は夏バテを解消し元気になったといわれていました。
それにヒントを得て、紀州の梅酢エキスを混ぜたエサで鶏を育てたところ、美味しい「紀州うめどり」ができました。
身が柔らかくジューシーな紀州うめどりは、健康とおいしさへのこだわりが評価され、食肉産業展「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で最優秀賞を受賞しました。

創業明治三六年、老舗旅館がつくる出汁

出汁は、小さなお子様からご年配の方まで家族みんなに愛される、定番のしょうゆ味。
最高級の昆布と鰹節を使用してとった出汁に、醤油発祥の地、地元湯浅醤油を加えてつくる自慢の味をご堪能ください。

伝統を受け継いだ板前の真心が練り込まれた特製つみれ

板前が誠意と真心をこめ、その伝統の技術と精神で一つ一つ丁寧につくっています。
鶏つみれのほか、うめどりと相性の良い太刀魚のつみれもセットになっています。
※写真は製造過程の物です。品質と安全性保持のため、お届けの際は真空パックに入れてお送りいたします。

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