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半生タイプの薫製味付きかつおとかつおぶし味のカシューナッツ

おつまみセット ほぐしかつお&かつおぶしカシュー

ほぐしかつおは、三枚におろし茹で上げた「かつお」をじっくりと燻した後、特製の魚醤に漬け込み、芯まで味を浸み込ませます。

こうして仕上げた半生タイプのかつおを、身が崩れぬよう丁寧にスライス。
しっとりとした食感と口の中に広がる独特の旨味を実現しました。
かつおぶしカシューは、じっくり焙煎したカシューナッツに、
細かく削った鹿児島県産荒本節と木桶醤油を絡めて仕上げました。
カシューナッツに絡みやすく削られた荒本節は、噛めば噛むほど口の中で旨味が広がります。
化学調味料や人工調味料等は一切使わずに、自然の風味でお作りしております。

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¥999(税込)

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