※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。
| 内容 | スープ（濃縮タイプ）200g、ちゃんぽん麺150g×2、にんにく2.5g、唐辛子0.5g、牛もつ350g、辛子めんたいこ150g |
|---|---|
| 原材料 | 【牛もつ】 牛小腸、牛ハツ、牛ギアラ（国産） 【辛子めんたいこ】 すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、しょうゆ、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC)、酒精、酵素、発酵剤（亜硝酸Na)、香辛料、（一部に小麦、大豆を含む） |
| 原材料2 | 【スープ（濃縮タイプ）】 しょうゆ、アミノ酸液、還元水あめ、砂糖、食塩、たん白加水分解物、焼きあごだし、ポークエキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キタンサン）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） 【ちゃんぽん麺】 小麦粉（国内製造）、粉末状植物性たん白、澱粉／かんすい、着色料（クチナシ）、（一部に乳成分・小麦を含む） 【にんにく】 【唐辛子】 |
| 賞味期限 | 製造後240日 |
| アレルゲン | 乳、小麦 |
| 宅配不可エリア | 離島・海外 |
| 商品出荷元 | 株式会社やまやコミュニケーションズ |
| 注意事項 | お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんのであらかじめご了承ください。 |
【福岡県】やまや辛子明太子・博多もつ鍋セット ３～４人前
国産牛もつを使用し、焼きあごベースですっきり甘口の醤油味のスープが自慢の博多名物もつ鍋とやまやの辛子明太子のセット。もつ鍋はお好みでキャベツ、ニラ、ごぼうなどを入れれば美味しく召し上がれます。〆のちゃんぽん麺付で、明太子はもつ鍋に入れても、そのまま召し上がっても美味しく召し上がれます。
カラー・商品を選択してください。
※軽減税率対象商品
やまやの美味しさを生み出す“三つのこだわり”
やまやのおいしさの秘密は、素材選び・漬け込み調味液・製法など全てに妥協を許さずに美味しさを追求した“3つのこだわり”にあります。
こだわり①原材料へのこだわり
新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を注ぎ足していくことで、脈々と受け継がれてきた「匠のたれ」。
九州産の柚子・羅臼昆布・福岡の名蔵元「喜多屋」のお酒・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子。
この4つの素材が育むやまやこだわりの味が、素材に深く染み込んでいきます。
こだわり②「匠のたれ」へのこだわり
新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を注ぎ足していくことで、脈々と受け継がれてきた「匠のたれ」。
九州産の柚子・羅臼昆布・福岡の名蔵元「喜多屋」のお酒・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子。
この4つの素材が育むやまやこだわりの味が、素材に深く染み込んでいきます。
こだわり③「漬け込み時間」へのこだわり
美味しい明太子のために、「匠のたれ」への漬け込み時間にもこだわりました。
「長時間の熟成で、明太子の旨みがより引き立つ」ことを知った私たちは、その熟成時間について試行錯誤を重ね、辿り着いた結論が「168時間」。
一週間じっくりと熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれたのです。
それ以下でも、それ以上でもなく、168時間。
やまやの辛子明太子と、国産牛もつ使用の博多もつ鍋セット