おけさ柿は、新潟県佐渡島を代表する秋の味覚です。
種がなく、食べやすいのが特徴です。果肉は緻密でなめらか、ほどよい柔らかさがあり、口いっぱいに広がるまろやかな甘みと豊かな果汁を楽しめます。

もともとは渋柿ですが、収穫後に丁寧な渋抜きを行うことで渋みが抜け、コクのある上品な甘さに仕上がります。
佐渡の豊かな自然と気候の中で育まれた、秋ならではの味わいです。
少しやわらかく熟してから食べると、とろけるような食感と濃厚な甘みもお楽しみいただけます。