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3kg
(10～15個)
￥2,080(税込)
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5kg
(18～25個)
￥3,150(税込)
申込受付締切日：2022年4月20日（水）
出荷時期：2022年3月末から順次出荷
淡路島は日本一の
ブランドたまねぎ産地
日照時間が長く、温暖な「瀬戸内海式気候」であるということ。
冬でも雪が降ることは滅多にない淡路島の年間平均気温は16度。
年間を通じた日照時間の平均は約2110時間（淡路市）で、全国でもトップクラスの水準です。（全国平均は1897時間）
生産者のたまねぎ農家「今井ファーム」はお子様にも安心して食べさせる事が出来るように化学肥料を一切使用せず、有機肥料100％のみを使い減農薬特別栽培でこだわったたまねぎを生産しております。
消毒や除草剤の使用は兵庫県基準の半分以下に減らし安全と安心を追求し体にも環境にも優しい農業をしています。
兵庫県認証食品取得・エコファーマーを取得。さらに毎年こだわりを進化させています。
淡路島たまねぎがおいしい理由
淡路島たまねぎがおいしい理由は、2つあります。
1つ目は、育成日数が長いから。春に植えて、通常約4カ月程で収穫・貯蔵するたまねぎと違い、淡路島たまねぎは晩秋に植えて冬を超え、じっくりと半年間かけ育てています。
2つ目の理由は、熟成させてから出荷するから。初夏に収穫し、風通しの良い場所で自然に乾燥させ、しっかりと熟成させるという、手間ひまかけた味へのこだわりをかたくなに守っています。
予約
販売淡路島 新たまねぎ「かくし玉」
シャキシャキ新鮮！淡路島のおいしい新たまねぎ
たまねぎ一筋30年！自然のままのたまねぎを食べてほしいと願い、水にこだわり、肥料にこだわり、愛情いっぱいに育てました。
淡路島のたまねぎ農家から直送する「新たまねぎ」は魚中心の有機肥料で高糖度・低辛味の実現により生でも甘くておいしいたまねぎです。
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淡路島 新たまねぎ「かくし玉」
3kg（10～15個）￥2,080（税込）
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淡路島 新たまねぎ「かくし玉」
5kg（18～25個）￥3,150（税込）
申込受付締切日：2022年4月20日（水）
出荷時期：2022年3月末から順次出荷
淡路島たまねぎを使った商品
旨みたっぷり！こだわりオニオンスープ
淡路島たまねぎをたっぷり使い、甘みと旨みをしっかり閉じ込めました。
スープとしてお召し上がりいただくのはもちろん、
パスタやカレーライスの隠し味など、様々なお料理にもご活用いただけます。
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淡路島たまねぎスープ
300ｇ￥1,150（税込）
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淡路島たまねぎスープ
6ｇ×30本入り￥1,150（税込）
素材の良さを引き出した風味豊かなポタージュスープ
お湯を注ぐだけでたまねぎの旨みと甘みあふれる、クリーミーでなめらかなスープができあがります。
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淡路島たまねぎポタージュ10本入り
13g×10本￥990（税込）
アレンジレシピ
オニオンソテー
味付け
作り方
- たまねぎは輪切りにしてゆっくりソテーし、火を通す。
- オーブントレーに移し、タルタルソースを塗り、その上からパルメザンチーズを振りかけ、180度のオーブンで5～7分焼く。
- 仕上げに塩胡椒、ピンクペッパーを振りかける。
たまねぎサラダ
たまねぎドレッシング
作り方
- 調味料を全て合わせて、たまねぎをざく切りにし、浸けておく。
一晩ねかせる。 - トマトは半月の厚切りにし、皿にならべる。
- 薄くスライスしたたまねぎをトマトの上にのせ、たまねぎドレッシング、オリーブを散らす。
