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  • 愛媛県松山市で栽培しております。野菜本来のおいしさを引き出すために、土作りからはじめ、野菜農薬や化学肥料などを使わずに大切に育てました。
    四季折々の旬なお野菜を厳選し、5~7種類を詰め合わせてお届けいたします。

  • ・きゅうり、ししとう、ゴーヤ、かぼちゃ、ピーマン、四角豆、ズッキーニ、リーフレタス、いんげん、生キクラゲ、オクラ、さつまいも、モロヘイヤ、ニンニク、トマト、パプリカ 等。
    ・野菜をもっとおいしくお召し上がりいただきたく、アンチョビと、あんちょびが入ったじゃこのオイル漬けもセットになっております 。

    ※天候や成育状況により、お届け内容が変更となる場合がございます。

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  • 一尾一尾ていねいにいわしの処理を行っております。各種ハーブに漬け込んだアンチョビは、臭みのない仕上がり。一定の温度に保たれた冷蔵庫でじっくり熟成させて出来上がったアンチョビは、塩味の中にも深い味わいがございます。

    産地、季節によっても味や大きさが変わる等ちりめんじゃこも様々。質の良いおいしいちりめんじゃこだけを、プロの五感で見極めて厳選しております。ごま油や白ごまの味がしっかりと効いており、噛めば噛むほど香ばしい味わいがお口に広がります。

  • 毎週水曜日までのご注文を翌週木曜日に発送。
    お届け日のスケジュールは発送日より、中四国、関西は最短翌日。九州、中部、関東は2日後。東北は3日後。北海道は4日後。
    各週20セットまで。

    ※配送地域、配送事情等により配送までの所要日数が異なる場合がございます。

  • ・きゅうり、ししとう、ゴーヤ、かぼちゃ、ピーマン、四角豆、ズッキーニ、リーフレタス、いんげん、生キクラゲ、オクラ、さつまいも、モロヘイヤ、ニンニク、トマト、パプリカ 等。
    ・野菜をもっとおいしくお召し上がりいただきたく、アンチョビと、あんちょびが入ったじゃこのオイル漬けもセットになっております 。

    ※天候や成育状況により、お届け内容が変更となる場合がございます。

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  • 野菜レシピ

    アンチョビのネバネバ冷奴

    アンチョビのネバネバ冷奴 アンチョビのネバネバ冷奴

    材料(2人前)

    豆腐
    1/2丁
    アンチョビ
    1~2枚
    オクラ
    1本
    モロヘイヤ
    4~6枚
    醤油
    お好み

    作り方

    1. モロヘイヤとオクラをさっと下茹でする。
    2. モロヘイヤは粘りが出るまで刻んで輪切りにしたオクラと混ぜる。
    3. アンチョビを刻んで2と混ぜて冷奴にのせる。
    4. お好みで醤油を少量かけて完成。
  • 野菜レシピ

    きゅうりのじゃこ和え

    きゅうりのじゃこ和え きゅうりのじゃこ和え

    材料(2人前)

    きゅうり
    1本
    じゃこのオイル漬け
    適量
    適量

    作り方

    1. キュウリを乱切り、もしくは輪切りにカット。
    2. 水の重さに対して1%~2%程度の塩水にキュウリを漬ける。(じゃこにも塩っ気があるので塩水漬けはお好みで)
    3. 水気を切ってじゃこと合わせれば完成。
  • 野菜レシピ

    ししとうとピーマンの
    甘辛じゃこ炒め

    ししとうとピーマンの甘辛じゃこ炒め ししとうとピーマンの甘辛じゃこ炒め

    材料(2人前)

    ししとう
    5、6本
    ピーマン
    1個
    きくらげ
    1枚
    じゃこ
    適量
    砂糖
    少量
    塩胡椒
    少々
    醤油
    少々

    作り方

    1. 乾燥キクラゲを湯戻しして、1㎝角程度にカット。
    2. ピーマンは細切りにして、ししとうはヘタをとる。
    3. じゃこのオイルでピーマン、ししとうを炒めて軽く塩胡椒。(じゃこにも塩っ気があるので味見しながら)
    4. キクラゲを入れて砂糖を少量まぶして、じゃこを入れる。
    5. 仕上げに風味付け程度に醤油を入れて完成。
  • 野菜レシピ

    ゴーヤのじゃこ炒め

    ゴーヤのじゃこ炒め ゴーヤのじゃこ炒め

    材料(2人前)

    ゴーヤ
    1/2本
    きくらげ(乾燥)
    2枚
    アンチョビ
    4枚~6枚
    じゃこのオイル漬け
    適量
    1個
    塩胡椒
    適量
    砂糖
    お好み
    醤油
    お好み

    作り方

    1. ゴーヤは半月切り、きくらげは湯戻ししてカット。(ゴーヤはさっと湯通し)
    2. じゃこのオイルをフライパンに入れ、細かく刻んだアンチョビを入れる。(最初は弱火)
    3. ゴーヤ、きくらげを炒めて塩コショウ。(※アンチョビは塩っ気が強いので味見しながら)。(お好みで砂糖を少々)
    4. じゃこと溶き卵を入れて風味付け程度に醤油を入れて完成。(最後は強火)
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