1

じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで5分加熱する。ぶなしめじは石付きをとり、ほぐす。
◎の調味料は混ぜ合わせておく。

2

鮭は一口代の削ぎ切りにして、塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。

3

フライパンを熱してバターを溶かし、鮭を並べ入れる。空いているところにじゃがいもを入れる。

4

中火で焼き、片面が焼けたらひっくり返し、しめじを乗せて蓋をして2分半、弱目の中火で蒸し焼きにする。

5

蓋をとってあわせ調味料を加えて絡める。

1

野菜は全てみじん切りにする。

2

全ての材料をボウルにいれ、混ぜ合わせる。

1

乾燥ひじきはたっぷりの水に浸して戻し、水気を切る。

2

にんじんは細切り、小松菜は4センチの幅に切る。

3

フライパンに胡麻油を中火で熱し、小松菜とにんじんを入れて炒める。しんなりとしてきたらひじきを加えて炒め、めんつゆを加えて混ぜる。

1

里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。

2

鍋に◎と里芋を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を加えて落とし蓋をして15分煮る。

3

落とし蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮る。

1

ミニトマトは半分に切る。

2

ボウルに◎を入れて混ぜ、ミニトマトを加えて混ぜる。

1

ベーコンを1センチ幅に切る。しめじは石突を落とし、ほぐす。

2

鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、水、コンソメ、しめじ、しいたけ、大豆を加えて煮る。

3

水分が少なくなるまで煮て、塩を加えて味を調え、粗挽き胡椒をふる。